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美味酱烧北豆腐

2018-10-12 08:58:29

主料

北豆腐 :1块

辅料盐 :适量蚝油 :5料酒 :10茶籽油 :适量生抽 :15老干妈辣椒酱 :10

具体步骤 第一步1.北豆腐用盐水浸泡片刻 第二步2.切好 第三步3.先把待会要用的酱汁调好,放盐、生抽、蚝油、料酒、老干妈辣椒酱搅拌均匀,再倒入适量清水调成酱汁 第四步4.热锅倒油,码入豆腐 第五步5.煎至两面微黄 第六步6.倒入酱汁,焖两分钟 第七步7.大火收汁,起锅装盘即可 第八步8.慢慢享用吧!

烹饪技巧1、豆腐用淡盐水浸泡片刻,可以去掉豆腥味,煎的时候也不容易碎。

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