我在这等你2017年云鼎柑普小青柑品鉴报

2019年04月11日 来源:

假期最后一天意外得到云鼎柑普小青柑,惊喜之余迫不及待的惊喜了品尝昆明钢材价格
,分享如下,不喜勿喷

 

一、铭牌查阅:

 

商标:云鼎柑普

 

产品名称:小青柑

 

生产时间:2017年8月8日

 

出品企业:广州市云鼎柑普茶叶有限公司

 

二、外包装

外壳用马口铁制罐,喷涂古代皇室御用颜色,显得尊贵气派,亭亭玉立;防伪商标、生产信息一应俱全房车发电机
,正规企业生产之产品。

 

全生晒:一开始看到“全生晒”这三个字还有点迷糊,上科普了一下才发现云鼎的柑普都是采用生晒天古法制成。全生晒的好处是:最大限度地保留了陈皮的活性物质和药用价值,避免了烘焙工艺对柑皮的保健药用价值的破坏和降低,从而充分提升和发挥了新会陈皮在柑普茶的最大作用这在讲究效率、成本的年代还在坚持生晒工艺的厂家实在是不多见了。

 

三、外观

打开盖子,柑普整齐叠放,数了一下一罐11个,应是取一心一意的意头,每个柑普独立包装防潮性能不错,适合南方区域长期保存。闻到轻轻的桔子味道。

 

四、解茶、投茶

1、熟茶延自布朗区域,应为云鼎在云南的初制所生产,

 

2、轻解罗裳10.8克,对我来说刚刚好。

 

3、里面熟茶条索清晰粗壮、干果暗青偏黄,切开整齐,顶盖洁白,没有明显的茶色浸入,说明在最后盖上盖子包装时整个柑普是晒干无水分的,在后期的保存过程中也没有水汽侵入。

 

五、冲泡过程

第一泡:用100度开水冲泡,头泡洗茶,一共洗了二次,湿醒两分钟;

第一泡冲泡后秒出,茶汤橙红透亮如红酒般诱人,果香混入茶香,杯盖挂香、入口滑润,两颊生津。

第二~第六泡单独出汤,第二至第五泡茶汤与口味稳定,第六泡感觉茶气减弱,汤色稍减。

冲第七泡时在柑普上用茶针捅了六个孔,方便茶汤析出,稍微浸泡了一下,泡了大概十秒茶味更加猛烈

第八至十三泡混汤,稍微浸泡后出汤,味道无明显变弱,期间将柑果夹起欣赏,无明显变形破损紫玉兰批发
,轻压干果感觉到皮薄、坚韧有弹性。

第十四泡~第十八泡浸泡后汤色依然,但对于我这个老茶客来讲虽然陈皮味道依然轻饶鼻尖,但味道已经偏淡,此时领导刚好回来品之赞不绝口(领导大大比较少喝茶)

第十九~二三泡将果皮撕开后混汤,汤色依然橙红透亮,稳定性非常强,撕开后熟茶更加容易析出,茶汤顺滑,茶香依然。

第二十四泡~第二十八泡汤色无明显变化,入口也依然顺滑

 

六、茶底欣赏

通过茶底来看,茶叶肥厚黑亮,柑皮还能看到白底,说明在把茶叶塞入柑皮果里面时,柑果是干燥的,熟茶的湿度也应是得到严格控制的。

 

总结:

 

1、此次品鉴用100毫升的盖碗冲泡,投茶量一个柑果10.8克,洗茶2次。

 

2、此次品鉴一共冲28泡,随着冲泡次数的增加,浸泡时间随着增加,汤色及汤味稳定性强从一而终均顺口,不影响口感,没有呛鼻的陈皮味,果香与茶香完美混入汤中,给人一种愉悦的享用感受。

 

3、此款茶另外一个特点是:从茶底分析:柑果在制作过程中得到完美的控制,经过全生晒工艺确保了果香与茶汤的平衡,能在柑普茶中喝茶茶的韵味确为不可多得的产品。

责编:张二亮

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